Роспись царских блюд

Русская кухня по «Домострою» и «Росписи царским кушаньям»

Пасха все ближе, а это значит, что скоро постная пища заменится на скоромную! И в преддверии этого момента вспоминаем, как пировали цари в допетровскую эпоху. На царском пиру служили десятки стольников и чашников.

Что ели на пиру Ивана Грозного?

Ваш браузер устарел, поэтому сайт может отображаться некорректно. Обновите ваш браузер для повышения уровня безопасности, скорости и комфорта использования этого сайта. Обновить браузер. Традиция готовить для праздничного стола блюда из мяса птицы имеет многовековую историю. В старину на пирах в богатых домах подавали жареных лебедей. На Руси образцом служили, разумеется, великокняжеские и боярские застолья.

Царский пир допетровской эпохи
Каши и прочие любимые блюда русских императоров
Пища и утварь
Кухня XVI-XVII веков: ухи курячьи, ухи лосиные в ухе, уха на сковороде, уха с сахаром
Старинные рецепты: блюда из царской России, которые хранили в секрете

Мы часто думаем, что царских наследников кормили исключительно черной икрой и пирожными. На самом деле стол юных Романовых был простым и здоровым. Так, у будущего императора Александра II любимым блюдом на всю жизнь осталась «барановская» каша. Интересно, что говоря снисходительно — «перловка», мы забываем, что означает слово «перл», от которого произошло название каши.

Царский стол: Какую еду предпочитали русские правители, и Чем отличалась ли она от крестьянской
Царские пиры на Руси — как они проходили
Настоящая дичь: история и рецепты блюд из перепелов и гуся | Вокруг Света
Русская кухня по «Домострою» и «Росписи царским кушаньям» - биржевые-записки.рф
Нераскрытая тайна «губчатого сыра»
Музеи Московского Кремля: - Блюда
Старинные рецепты: блюда из царской России, которые хранили в секрете - Чемпионат
ПОДНОСНЫЕ БЛЮДА ИЗ АЛЕКСАНДРОВСКОГО ДВОРЦА | Государственный музей-заповедник «Царское Село»
Каши и прочие любимые блюда русских императоров | биржевые-записки.рф
Русская кухня от Александра I до Николая II • Расшифровка эпизода • Arzamas
Царский пир допетровской эпохи | Музеи Московского Кремля | Дзен

U NEWS. Михаил Булгаков. Герман Стерлигов. Юрий Стоянов. У вас отключен javaScript в браузере. Для полноценной работы сайта, вам необходимо включить поддержку!

Похожие статьи